BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes
- meia xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 2 bananas-nanicas médias, picadas
- 1 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).
- No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, e bata até que fique homogêneo. Junte as bananas e bata rapidamente até triturar levemente.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.
- Disponha a massa na fôrma reservada e polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar já misturada à 1 colher (chá) de canela em pó. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva a seguir.
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