FEIJOADA

HOJE ONDE MORO ESTÁ UM TEMPINHO DE CHUVA, AÍ RESOLVI FAZER UMA FEIJOADA PARA O ALMOÇO!
IDEIA MARAVILHOSA!!

INGREDIENTES:

- 1K DE FEIJÃO PRETO
- PAIO
- LINGUIÇA CALABRESA 
- CARNE SECA

MODE DE PREPARO:

COZINHAR O FEIJÃO POR MAIS OU MENOS 40 - 50 MINUTOS.
COZINHAR O A CARNE SECA POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS
QUANDO O FEIJÃO ESTIVER COZIDO , REFOGAR COM , BACON , CEBOLA  E ALHO.
COLOCAR UMA PANELA GRANDE.
ADICIONAR O PAIO, A LINGUIÇA E A CARNE SECA.
DEIXAR ENGROSSAR O CALDO.

SERVIR JUNTO COM ARROZ, FAROFA, VINAGRETE, E COUVE

FICA TUDO DE BOM!!!!

BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

- 3 CENOURAS MÉDIAS

- 4 OVOS

- 1X DE ÓLEO

- 2 X DE FARINHA DE TRIGO

- 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

- 1 X 1/2 DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

BATER NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES , DEPOIS DE BATIDO , COLOCAR EM UMA TIGELA , A FARINHA E POR ÚLTIMO O FERMENTO, UNTAR A FORMA E COLOCAR A MASSA.

PRÉ - AQUECER O FORNO POR 10 MINUTOS EM TEMPERATURA ALTA.

COLOCAR A MASSA  NA  FORMA , LEVAR AO  FORNO E DIMINUIR A TEMPERATURA PARA BAIXA POR MAIS OU MENOS 40MINUTOS.

COBERTURA:

- 3 COLHERES DE ACHOCOLATADO

- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 

- 1 CAIXA DE CREME DE LEITE

- 1 COLHER DE MANTEIGA

FAZER UM BRIGADEIRO MOLE E ACRESCENTAR 1 CAIXA DE CREME DE LEITE

ESPERAR ESFRIAR E COBRIR O BOLO

BOLINHO DE REIS

RECEITA TRADICIONAL DA FAMÍLIA TODO DIA 6 DE JANEIRO

RECEITA


INGREDIENTES


- 2 COPOS DE ÁGUA ( DE REQUEIJÃO )
- 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
- 400gr DE FARINHA DE TRIGO
- UMA PITADA DE SAL
- 1 CASCA DE MEIO LIMÃO
- 1 OVO
- MEL
- AÇÚCAR
- CANELA


MODO DE PREPARO


EM UMA PANELA ( GRANDE ), COLOCAR, OS 2 COPOS DE ÁGUA, A MANTEIGA, A CASCA DE LIMÃO, E A PITADINHA DE SAL.

DEIXAR FERVER A ÁGUA, QUANDO FERVER, JOGAR DE UMA VEZ SÓ A FARINHA DE TRIGO ( AS 400 gr ) , MEXER ATÉ SOLTAR DA PANELA.

TIRAR DO FOGO, JUNTAR ( AINDA QUENTE ) 1 OVO INTEIRO , E MISTURAR BEM NA MASSA.

ENFARINHAR A PIA, JOGAR A MASSA E SOVAR BEM ( AINDA QUENTE ).

CORTAR EM PEQUENOS PEDAÇOS  E FAZER ROLINHOS COMO SE FOSSE HNOQUE ,

DOBRAR OS ROLINHOS , COMO SE FOSSE ( BORBOLETA

FRITAR EM ÓLEO ( NÃO MUITO QUENTE, FOGO BAIXO )

COLOCAR EM UM REFRATÁRIO E POLVILHAR AÇÚCAR COM CANELA E MEL!!!!!!

MACARRÃO DE FORNO

RECEITA SUPER FÁCIL DE FAZER!!

INGREDIENTES


- 1 PACOTE DE MACARRÃO
- 350gr DE MUSSARELA PICADINHA
- 350 gr DE PRESUNTO PICADINHO
- AZEITONAS PRETAS E VERDES
- 2 TOMATES SEM SEMENTE
- CHEIRO VERDE
- ORÉGANO A GOSTO
- 1 COPO DE REQUEIJÃO
- SAL A GOSTO
- AZEITE


MODO DE FAZER



EM UM VASILHAME GRANDE , COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES A CIMA, MISTURE BEM
COLOQUE O MACARRÃO PARA COZINHAR, ATÉ FICAR " ( AL DENTE " ) 
TIRE O MACARRÃO DA PANELA , ESCORRA E JUNTE COM OS INGREDIENTES.
EM UM REFRATÁRIO GRANDE COLOQUE O MACARRÃO JÁ COM TODOS OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO COLOQUE O QUEIJO RALADO EM CIMA
LEVE NO FORNO ATÉ COMEÇAR A BORBULHAR 

PAVÊ DE AMENDOIM

ESSA RECEITA TENHO SEMPRE NO NATAL, É TRADIÇÃO!!!

RECEITA

INGREDIENTES

- 2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE( GELADO )

- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO

- 250g DE MANTEIGA ( DE PREFERÊNCIA DORIANA SEM SAL)

- 250g DE AÇÚCAR

- 2 OVOS ( SÓ A GEMA )

- 1/2k DE AMENDOIM ( TORRADO E PROCESSADO )

- 1 PACOTE DE BOLACHA MAIZENA( GERALMENTE NO PACOTE VEM 3 SAQUINHOS )

MODO DE PREPARO

JÁ COM O AMENDOIM TORRADO E PROCESSADO  E O LEITE CONDENSADO COZIDO,

( POR MAIS OU MENOS 30 minutos),

- COLOCAR NA BATEDEIRA AS 2 GEMAS, O AÇÚCAR E A MANTEIGA, BATER ATÉ FICAR 

UM CREME BRANCO ( SE QUISER ADICIONAR UM POUCO DE BAUNILHA, PODE )

- QUANDO ESTIVER BEM BATIDO, ACRESCENTAR AS 2 CAIXAS DE CREME DE LEITE GELADO , CONTINUAR BATENDO E ACRESCENTAR METADE DO AMENDOIM TORRADO E PROCESSADO.

- EM UM REFRATÁRIO GRANDE E ALTO, COLOCAR , BOLACHA MAIZENA E O CREME, ATÉ A ALTURA DO REFRATÁRIO.

- NA ÚLTIMA CAMADA DE BOLACHA, COLOCAR O LEITE CONDENSADO JÁ COZIDO, E ESPALHAR EM CIMA DA BOLACHA.

- POR ÚLTIMO, COLOCAR O RESTO DO AMENDOIM EM CIMA DO LEITE CONDENSADO ( DOCE DE LEITE ).

- LEVAR NO CONGELADO POR MAIS OU MENOS 2 HORAS

- SERVIR BEM GELADO

BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!

ESSE É O PAVÊ !! E O MEU IRMÃO PRATICAMENTE QUERENDO DEVORA-LO !!!

FOTO DO PAVÊ DE AMENDOIM 

SORVETÃO

RECEITA

- 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO 

- 2 LATAS DE CREME DE LEITE ( SEM SORO )

- CHOCOLATE EM PÓ 

- 1 COLHER DE MANTEIGA

- 2 CAIXAS DE BIS

- 1 POTE DE 2 LITROS DE SORVETE DE CREME

PREPARO

- FAZER UM BRIGADEIRO MOLE;

- ACRESCENTAR AS 2 LATAS DE CREME DE LEITE;

- DEIXAR ESFRIAR

- QUANDO ESTIVER TOTALMENTE FRIO, COLOCAR EM UM REFRATÁRIO ALTO:

- METADE DO SORVETE DE CREME, BIS PICADINHO, METADE DO BRIGADEIRO MOLE;

- PARA TERMINAR , COLOCAR A OUTRA METADE DO SORVETE, MAIS BIS PICADINHO E O RESTANTE DO BRIGADEIRO MOLE.

- DECORAR COM BIS .

- LEVAR AO CONGELADOR

STORGONOFF DE CHOCOLATE

RECEITA

- 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
- 2 CAIXAS DE CREME DE LEITE  ( SEM SORO )
- 300gr  DE NOZES
- 250gr  DE CHOCOLATE AO LEITE
- 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
- 12 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ

PREPARO


- FAZER UM BRIGADEIRO MOLE.
- QUANDO TIRAR DA PANELA, ACRESCENTAR AS DUAS CAIXAS DE CREME DE LEITE.
- QUANDO ESTIVER TOTALMENTE FRIO, COLOCAR AS NOZES .
- POR ÚLTIMO ACRESCENTE O CHOCOLATE AO LEITE ( PICADO EM PEDACINHOS )
- SERVIR GELADO

BOLACHA DE CERVEJA PRETA

RECEITA TRADICIONAL DA FAMÍLIA!


RECEITA!!!!!

INGREDIENTES!!
200gr de manteiga
100gr de açúcar
1/2 copo de cerveja preta
uma pitada de sal
1/2 kilo de farinha de trigo
açúcar cristal

PREPARO

Amasse todos os ingredientes
Fazer rolinho e cortar como se fosse fazer enhoque.
Pegar um garfo e dar uma amassadinha nas bloinhas ( essas bolinhas não,podem ser muito pequenas )
Jogar açúcar cristal em cima e levar ao forno, não muito quente.
A primeira fornarda demora + ou - de 20 a 30 minutos , quando começara desgrudar da forma , pode tirar!!!!


BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!

PÃO DE QUEIJO GOIANO

Pão de Queijo Goiano

RECEITA DA DIVAMIGA SANNY!!!!!!!

Pão de Queijo Goiano

1 copo americano de óleo

1 copo americano de água

* ferver a água, acrescentar o óleo na água fervendo e esperar ferver novamente

1 prato de polvilho doce (+/- 500 gr)

1 colher (sopa) de sal

*colocar na batedeira o polvilho e o sal e escaldar com a água e óleo fervente, bater até misturar bem, deixe esfriar um pouco

1 prato de queijo ralado (usar de preferência queijo meia cura vendido em feiras livres, mas serve o queijo padrão vendido em supermercados)

*acrescente o queijo para a judar a esfriar a massa

4 ovos pequenos (ou 3 grandes)

Leite ( o suficiente para enrolar - é bem pouco, na faixa de 50 a 80 ml)

Bata na batedeira até misturar bem e não ficar com cheiro de ovo (usar batedeira forte, pois a massa é bem pesada)

Unte uma assadeira com óleo, faça bolinhas com as mãos também untadas de óleo, leve ao forno quente.

Fica maravilhoso!

BOLO DE NOZES

 
ESSA RECEITA FOI PASSADA PELA DIVAMIGA SANNY






Bolo de nozes do Niver do Léo

Ingredientes:
04 ovos
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha
01 xícara de leite fervendo
01 xícara de nozes moídas *(3/4 de xícara acho que fica melhor)
01 colher de fermento

Preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas e bata bem, coloque o açúcar e bata mais um pouco. Misture ( na mão) a farinha e o fermento, por fim coloque as nozes e o leite. Coloque em uma assadeira redonda untada.

Recheio:
01 lata de leite condensado cozido por 40 minutos
01 lata de creme de leite
01 xícara de nozes picadas *(3/4 de xícara acho que fica melhor)

Misture tudo e recheio o bolo.

Cobertura:
Mashmellow: - 2 claras em neve
- Leve ao fogo 1/2 xícara de água e 1 xícara de acúcar (não precisa mexer), quando ferver, espere mais 5 minutos, desligue o fogo e jogue na batedeira em cima das claras em neve e bata mais um pouco. Cubra o bolo e polvilhe com nozes

Opçãp: chantilly e decore com nozes.

TORTA DE FRANGO DA SOGRA

TORTA DE FRANGO DA SOGRA
                                   

RECEITA

RECEITA- INGREDIENTES - ( PARA A MASSA )- 1 CAIXA DE CREME DE LEITE ,4 COLHERES DE MANTEIGA , 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO  , 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ   - ( RECHEIO ) UM PEITO DE FRANGO, 1 LATA DE SELETA, AZEITONA VERDE OU PRETA, MEIA CAIXA DE CREME DE LEITE , OU MENOS, DUAS COLHERES DE REQUEIJÃO, 1 LATA DE MOLHO VERMELHO - ( PREPARO ) - COZINHAR O PEITO DE FRANGO E DESFIAR,FAZER UM REFOGADO COM TODOS OS INGREDIENTES , DEIXAR ESFRIAR - ( MASSA ) - JUNTAR OS INGREDIENTES , ATÉ FICAR UMA MASSA LISINHA, ABRIR UM UM REFRATÁRIO - COLOCAR O RECHEIO E LEVAR AO FORNO POR 40 A 50 MINUTOS APROXIMADAMENTE

 

MACARRÃO DIFERENTE

UMA ALUNA A SEMANA PASSADA ME DEU UMA RECEITA DE UM " MACARRÃO DE FORNO DIFERENTE "

HOJE RESOLVI TESTAR A RECEITA!

FICOU SHOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ESSE É O MACARRÃO!!!

RECEITA

REFOGAR 1/2 k  DE CARNE MOÍDA DE ACORDO COM O GOSTO DA PESSOA ( EU   COLOQUEI MOLHO VERMELHO, AZEITONAS PRETAS E VERDES E CHEIRO VERDE

ENQUANTO  A CARNE REFOGA JUNTO COM O MOLHO , PONHA PARA COZINHAR O MACARRÃO

PODE SER GRAVATINHA, PARAFUSO, OU OUTRO DA PREFERÊNCIA!!

QUANDO O MACARRÃO JÁ ESTIVER NO PRONTO É SÓ ESCORRER E COLOCA-LO EM UM REFRATÁRIO

ADICIONAR O REFOGADO DE CARNE MOÍDA POR CIMA DO MACARRÃO

EM CIMA DESSE MOLHO, COLOCAR 2 COPOS DE REQUEIJÃO

EM CIMA DO REQUEIJÃO COLOCAR FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA E SALPICAR QUEIJO RALADO

LEVAR AO FORNO ATÉ DERRETER TODA A MUSSARELA

DEPOIS É SÓ COMER!!!!!!!

BOM APETITE!!!!!!!!

BOLO - NEGA MALUCA

PARA INICIAR O BLOG , VOU POSTAR UMA RECEITA FAMOSA NA MINHA FAMÍLIA!!

A RECEITA DO BOLO NEGA MALUCA

BOLO NEGA MALUCA

INGREDIENTES:
5 OVOS
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE NESCAU
1 COLHER DE SOPA DE PÓ RAYAL
UMA PITADA DE SAL
1 COPO DE ÁGUA FERVENTE

PREPARO

BATA PRIMEIRO OS OVOS COM O AÇÚCAR, ATÉ, FICAR UM CREME BRANCO, VÁ ACRESCENTANDO OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO O COPO DA ÁGUA.
DESPEJE EM UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO.
LEVE AO FORNO JÁ PRÉ AQUECIDO, POR MAIS OU MENOS 40 A 50 MINUTOS

COBERTURA

1 XÍCARA DE AÇÚCAR
3 COLHERES DE LEITE
1 XÍCARA DE NESCAU
1 COLHER DE MANTEIGA
DEIXE FERVER, E JOGUE AINDA QUENTE EM CIMA DO BOLO

BOM APETITE!!!!!!!!!!!