PÃO DE QUEIJO GOIANO

Pão de Queijo Goiano

RECEITA DA DIVAMIGA SANNY!!!!!!!

Pão de Queijo Goiano

1 copo americano de óleo

1 copo americano de água

* ferver a água, acrescentar o óleo na água fervendo e esperar ferver novamente

1 prato de polvilho doce (+/- 500 gr)

1 colher (sopa) de sal

*colocar na batedeira o polvilho e o sal e escaldar com a água e óleo fervente, bater até misturar bem, deixe esfriar um pouco

1 prato de queijo ralado (usar de preferência queijo meia cura vendido em feiras livres, mas serve o queijo padrão vendido em supermercados)

*acrescente o queijo para a judar a esfriar a massa

4 ovos pequenos (ou 3 grandes)

Leite ( o suficiente para enrolar - é bem pouco, na faixa de 50 a 80 ml)

Bata na batedeira até misturar bem e não ficar com cheiro de ovo (usar batedeira forte, pois a massa é bem pesada)

Unte uma assadeira com óleo, faça bolinhas com as mãos também untadas de óleo, leve ao forno quente.

Fica maravilhoso!